每年菜色不同,以下為「民國一百年的菜色」(4000元/十人份),共計十道。

2011年嘉義真北平年菜(菜單一覽表)
1 三杯中卷 2 糖醋鮮魚 3 脆皮烤鴨
4 有機蔬菜 5 美點雙拚 6 什錦水果
7 美味養生鍋 8 石頭活跳蝦 9 真北平啤酒鴨
10 醬捆蹄 、三絲拉皮、涼拌哲皮、如意蛋捲

 

1.三杯中卷

下一道:糖醋鮮魚

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2011嘉義真北平年菜-三杯中卷  
2.糖醋鮮魚

下一道:脆皮烤鴨

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真北平年菜-糖醋鮮魚  
3.脆皮烤鴨

下一道:有機蔬菜

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2011嘉義真北平年菜-脆皮烤鴨  
4.有機蔬菜

下一道:美點雙拚

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2011嘉義真北平年菜-有機蔬菜  
5.美點雙拚

下一道:什錦水果

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2011嘉義真北平年菜-【美點雙拚】冰糖地瓜vs「炸饅頭」「蔥油餅」
6.什錦水果

下一道:美味養生鍋

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2011嘉義真北平年菜-什錦水果  
7.美味養生鍋

下一道:石頭活跳蝦

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2011嘉義真北平年菜-養生鍋  
8.石頭活跳蝦

下一道:真北平啤酒鴨

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2011嘉義真北平年菜-石頭活跳蝦  
9.真北平啤酒鴨

下一道:醬捆蹄、三絲拉皮、涼拌哲皮、如意蛋捲

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2011嘉義真北平年菜-真北平啤酒鴨  
10.醬捆蹄、三絲拉皮、涼拌哲皮、如意蛋捲

第一道:三杯中卷

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2011嘉義真北平年菜-冷盤  
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